L'art du Muay Thaï passe par la maîtrise de l'ensemble des techniques. Les techniques de frappe sont les suivantes :

• Techniques de poing (Mat)
• Techniques de jambe (Tei)
• Coups de pied pénétrants (Tip)
• Techniques de genou (Khao)
• Techniques de coude (Sok)
• Techniques de corps à corps (Pam)
• Techniques de projection et de fauchage
• Techniques de blocage et de saisie
• Techniques d'esquive
• Termes thaïs (Muay bang – techniques de parade et d'esquive)

• Projection : action qui consiste à projeter le corps de son adversaire afin de sortir d'un corps à corps (sans passage de hanche).
• Fauchage : action qui consiste à déséquilibrer ou faire chuter l’adversaire par un coup de pied bas circulaire.

• Blocage : action qui consiste à empêcher qu'un coup atteigne son point visé (Blocage avec le bras ou le tibia).
• Saisie : action qui consiste à prendre un coup avec la ou les mains, d'un mouvement rapide pour le tenir et ainsi le contre-attaquer.

Mouvement du corps pour éviter adroitement un coup.

Exemple : pour éviter un coup de pied bas (low-kick) ou un middle-kick, retirez le pied puis attaquez en basculant la hanche et la jambe vers l'extérieur ; ensuite ré-enchaînez sur un middle-kick ou coup de pied bas (low-kick).

Termes thaïs (Muay bang – techniques de parade et d'esquive)

• Bang Mat : parade avec la main (Parade bloquée ou chassée de la main avant ou arrière)
• Bang Tei : parade avec la jambe (Parade bloquée de la jambe avant ou arrière)
• Bang Sok : parade avec le coude (Parade bloquée du coude avant ou arrière)
• Bang Khao : parade avec le genou (Parade bloquée ou chassée du genou avant ou arrière)
• Yok Toa Lop : esquive sans déplacement des appuis (Esquive sans déplacement des appuis, latérale, avant, arrière, par flexion du tronc ou par flexion des membres inférieurs)
• Lop Tchak : esquive avec déplacement des appuis (esquive avec déplacement d'un des appuis par un pas de retrait, pas de côté, pas de pivot ou par un retrait d'un seul appui).